PASTA MANCINI – Penne Lisce Turanicum (500 g)

Makaron rzemieślniczy z pradawnej pszenicy durum

Penne Lisce to klasyka włoskiej kuchni w wyjątkowym wydaniu. Gładkie, ukośnie ścięte rurki, wykonane w 100% z mąki z pszenicy Turanicum – starożytnej odmiany durum, wyselekcjonowanej ponad 4000 lat temu w regionie Chorasan (dzisiejszy Iran). Znana jako Triticum Turanicum, ceniona jest za wyjątkową strawność, lekko orzechowy smak i wartości odżywcze.

Makaron tłoczony na matrycach z brązu i powoli suszony w niskiej temperaturze – dzięki temu zachowuje doskonałą teksturę i naturalny aromat. Idealny do lekkich sosów warzywnych, kremowych pesto oraz klasycznych kompozycji oliwy z czosnkiem.

Czas gotowania: 7–9 minut

Składniki: semolina z pszenicy Turanicum, woda

Waga netto: 500 g

Wyprodukowano we Włoszech przez Pasta Mancini – bezpośrednio na polu, z własnych zbiorów.